ตำรับอาหาร : สุดทางรัก                     เห็นชื่อร้าน สุดทางรัก ต้องย้อนกลับไปนับตั้งแต่ในสมัยก่อนที่แหลมฉบังยังไม่มีร้านอาหารเลย จากประวัติของร้านทำให้ทราบว่า ร้านนี้ก่อตั้งโดยกำนันอนันต์ ศิริตันหยง และคุณระย่อม อินทร์เจริญ เปิดเป็นร้านอาหารในปี พ.ศ. 2514 หลังจากเปิดร้านไม่นาน มีลูกค้าแวะกันเข้ามา และเกิดการบอกกันปากต่อปาก ทำให้ร้านเป็นที่กล่าวขานของคนทั้งในและนอกพื้นที่ จนถึงวันนี้ชื่อของสุดทางรักเดินทางมาถึงปีที่ 43 แน่นอนว่าหากไม่เป็นที่ถูกปากผู้มาเยือน ก็คงจะไม่สามารถยืนหยัดมาได้อย่างยืนยาวขนาดนี้
                    สุดทางรัก ตั้งอยู่สุดทางของหมู่บ้านแหลมฉบังเก่า เพราะฉะนั้นเข้ามาจากปากทางแล้วรับรองหาไม่ยากค่ะ ปัจจุบันบรรยากาศของสุดทางรักอาจจะแตกต่างจาก 43 ปีที่แล้ว แต่ก็ต้องบอกว่ายังสัมผัสได้ถึงบรรยากาศธรรมชาติของทะเล ที่มีเสียงคลื่นและลมพัดสบาย ๆ รวมถึงภาพของท่าเรือ ที่มีเรือประมง เรือสินค้าต่าง ๆ ลอยลำอยู่ ในเรื่องของอาหารยังคงเป็นสูตรต้นตำรับของคุณระย่อม ปัจจุบันแม้จะมีร้านอาหารตั้งอยู่รายทางก่อนเข้ามาถึงที่ร้านมากมาย แต่ด้วยความเป็นต้นตำรับที่ยังคงเอกลักษณ์เรื่องของรสชาติสุดทางรักดั้งเดิมไว้ ทำให้ทุกวันนี้ยังมีลูกค้าทั้งขาประจำและลูกค้าหน้าใหม่ขับรถไปจนสุดปลายทาง เพื่อแวะเวียนกันเข้าไปชิม
                    สุดทางรัก มีเมนูอาหารดั้งเดิมให้เลือกอีกมากมายนับร้อยรายการกันเลยทีเดียว สำหรับวัตถุดิบจะเลือกของที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะของสดของทะเล ทางร้านจะได้วัตถุดิบมาจากชาวประมงโดยตรงเลย เพราะฉะนั้นมาแล้วได้ทานของสดกันถึงถิ่นแน่นอน ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. ปัจจุบันร้านขยับขยายที่นั่งมีให้เลือกมากมาย รองรับได้หลายร้อยคน มีทั้งบริเวณที่ให้นั่งรับลมทะเลตามธรรมชาติ และห้องแอร์ สามารถเลือกหามุมนั่งกันได้ตามความชอบค่ะ
 
อิ่มอร่อยกับร้าน : สุดทางรัก
1/6 หมู่ 3 ต.ทุ่งสุขลา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี
โทร. 08-5367-0888, 08-8618-6212
  • คอลัมน์ตำรับอาหาร ฉบับที่ 1044 ปักษ์หลังพฤษภาคม 2558

อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.