ตำรับอาหาร : Rosemary By Madame Tuang     ในซอยทองหล่อมีร้านอาหารมากมายหลากหลายสัญชาติให้เลือกชิมกันตามใจชอบ และถ้าคุณกำลังมองหาร้านน่านั่ง อาหารถูกปาก บรรยากาศสบาย ‘ตะไคร้หอม’ มีร้านร้านหนึ่งมาแนะนำค่ะ ที่นี่เป็นร้านอาหารโฮมสไตล์ คุกกิ้ง แต่ต้องบอกว่าเป็นโฮมสไตล์ หน้าตาอาหารแต่ละเมนูไม่ใช่แค่สวยงาม แต่ยังพิถีพิถันกันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุงสุดท้ายการจัดจานอาหารแต่ละเมนูก่อนเสิร์ฟถึงโต๊ะก็มีความพิถีพิถันไม่แพ้กัน
    Rosemary By Madame Tuang ตั้งอยู่ในโครงการ The Taste ทองหล่อ ซอย 11 ร้านอาหารบรรยากาศสีขาวให้ความเรียบหรู ดูอบอุ่นตามความชอบของเจ้าของ คือคุณอุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ หรือที่เราคุ้นหูกันดีกับชื่อ มาดามตวง ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของการทำอาหารระดับแถวหน้าของเมืองไทย ร้าน Rosemary จัดวางโต๊ะที่นั่งเน้นความสบาย ไม่เน้นจำนวนโต๊ะ โดยเฉพาะโซนโต๊ะที่นั่งด้านหน้าที่ปล่อยเพดานสูงโล่งขึ้นไปจนถึงชั้น 2 ยิ่งช่วยให้ร้านดูโปร่ง ไม่อึดอัด
    ในเรื่องของอาหารทุกเมนูเป็นสูตรของมาดามตวง โดยจะมีการเทรนนิ่งให้เชฟผู้มากประสบการณ์รับหน้าที่ปรุงความอร่อย ที่มีการจัดการเรื่องระบบด้านอาหารเป็นอย่างดี จึงค่อนข้างวางใจได้ในเรื่องของรสชาติที่เป็นไปตามสูตรของมาดามตวง และถ้าใครเป็นแฟนรายการ มาดามตวง Food Work ทางช่อง MCOT หลาย ๆ เมนูเด็ดในรายการได้ถูกนำมาใส่ไว้ในเมนู รวมถึงหลาย ๆ เมนูคือจานโปรดของครอบครัวก็มีให้ชิมกันที่ร้านแห่งนี้เช่นกันค่ะ

อิ่มอร่อยกับร้าน : Rosemary by Madame Tuang
โครงการ The Taste ทองหล่อ ซอย 11
เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.30 น.
โทร. 0-2712-5998, 0-2414-4659
  • คอลัมน์ตำรับอาหาร ฉบับที่ 1061 ปักษ์แรกกุมภาพันธ์ 2559

อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.