กินเค็มเสี่ยงโรคอ้วน สาเหตุที่โรคอ้วนสัมพันธ์กับการกินเค็มเพราะจากการศึกษาพบว่ารสเค็มจะกระตุ้นการผลิตสารโดปามีน ซึ่งทำให้รู้สึกมีความสุข จึงมักพบว่าผู้ชอบกินเค็มเสี่ยงต่อการเกิดภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ง่าย...สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณอาจติดรสเค็ม คือ

1. กินอาหารแปรรูปเป็นประจำ
2. บวม สังเกตจากท้องป่อง หน้าบวม แขนบวม กดแล้วคืนตัว
3. ชอบอาหารรสจัด เช่น คนกินเผ็ดจะกินเค็มตามมา
4. ชอบกินขนมกรุบกรอบ เช่น มันฝรั่งทอด
5. ชอบเติมเครื่องปรุงหรือซอส
6. ตรวจพบภาวะโซเดียมในเลือดสูง คอแห้ง กระหายน้ำ ปวดศีรษะ หงุดหงิด ความดันสูง ฯลฯ

คำแนะนำจากภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล คือให้เลือกกินอาหารสดจากธรรมชาติ เน้นผักผลไม้สด ลดกินอาหารแปรรูป อ่านฉลากโภชนาการ กินน้ำเปล่าแทนน้ำหวาน ชิมรสชาติอาหารก่อนปรุง ทั้งนี้การได้รับโซเดียมสูงในระยะยาวเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะกระดูกผุ และโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
  • คอลัมน์มุมสุขภาพ ฉบับที่ 1046 ปักษ์หลังมิถุนายน 2558

อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.