เจียะเลี้ยง แก้ร้อนใน : พญ.ลลิตา ธีระสิริ
อากาศร้อนจัด แล้งและแห้งจัด ไม่มีอะไรดีกว่าดื่มชาแก้ร้อนใน คนจีนมีคำว่า ‘เจียะเลี้ยง’ เพื่อทำให้ร่างกายเย็นลง การดูแลรักษาสุขภาพแบบตะวันออกเป็นการแพทย์เชิงปรัชญา อาศัยหลักหยินหยางหรือร้อนเย็น สุขภาพของเราจะดีได้ ร่างกายของเราควรจะต้องอยู่ในสมดุล

เมื่ออากาศแห้งแล้ง เราจึงต้องแก้ด้วยการดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อคืนความชุ่มน้ำให้กับเซลล์ร่างกาย ลองจินตนาการดูเซลล์ที่เหี่ยวแห้งฟีบแฟบจะทำงานได้ดีแบบเซลล์ที่เปล่งปลั่งมีน้ำนวลได้อย่างไรกัน การดื่มน้ำมาก ๆ ในยามนี้จะทำให้สุขภาพแข็งแรง

เมื่ออากาศร้อน การแพทย์ตะวันออกก็สอนให้เราใช้สมุนไพรที่กินแล้วทำให้ร่างกายเย็นลง ทำให้สบายตัวขึ้น

เมื่อเอา 2 แนวคิดนี้มารวมกันก็ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มชาเพื่อลดความร้อนรุ่มในกายลง
ชาแก้ร้อนใน หรืออาหารแก้ร้อนใน สามารถทำจากสมุนไพรที่เรารู้จักกันดีดังต่อไปนี้

- เก๊กฮวย ใช้ดับพิษร้อน แก้ร้อนใน
- หล่อฮั้งก๊วย ใช้แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ กระทั่งใช้ลดไข้ บรรเทาอาการปวดศีรษะ แก้เสมหะ
- เมล็ดในเพกา เป็นยาระบาย ใช้แก้ไอ ขับเสมหะ และแก้ไข้ได้ด้วย
- สาลี่ การกินเนื้อสาลี่หรือน้ำต้มสาลี่จะช่วยแก้ร้อนใน ดับกระหาย ทำให้ชุ่มคอ ช่วยกระจายความร้อนออกจากปอด แก้อาการไอแห้ง ๆ และช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื่นโดยเฉพาะในหน้าร้อน
- พลับแห้ง กินดับร้อน แก้อ่อนเพลีย เพิ่มพลังงานในวันร้อน แก้ร้อนใน
- แห้ว เป็นพืชที่ขึ้นในน้ำ คนจีนจึงว่ากินแล้วเย็น
- รากบัว หรือ ไหลบัว เอามาต้มดื่มน้ำระบายความร้อนออกจากร่างกายในวันที่อากาศร้อนจัด ๆ
- ดีบัว ส่วนที่เป็นต้นอ่อนสีเขียวจัด และมีรสขมอยู่ในเม็ดบัว ถือว่าเป็นยาเย็นเพราะความขม
- หัวผักกาดขาว สำหรับพืชหัวงอกลงไปในดินตามแนวคิดแผนจีน นั่นคืออาหารกลุ่มเย็น
- แตงโม แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบกว่า 90% เวลากินจึงให้ทั้งพลังงานและได้น้ำเข้าไปขับความร้อนในร่างกาย
- ใบย่านาง คนไทยถือว่าใบย่านางเป็นยาเย็น
- ใบบัวบก ใบบัวบกแก้ร้อนในได้ชะงัดนัก ในยามร้อนจัด
- ยาเขียว เป็นยาแผนโบราณที่เป็นยาเย็น
- ยาหอม ยาหอมทุกตัวล้วนเป็นยาเย็นทั้งสิ้น
 
 
  • อ่านวิธีทำชาสมุนไพร และอาหารคลายร้อน เพิ่มเติมได้ ในคอลัมน์เพื่อชีวิตและสุขภาพ ฉบับที่ 1041 ปักษ์แรกเมษายน 2558

อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.