กินฟักทองยังไง ไม่ให้เกิดโทษ           ฟักทองหาได้ง่ายมากในบ้านเรา แล้วยังรับประทานได้อร่อยทั้งแบบที่เป็นอาหารคาว หรือขนมหวาน ที่สำคัญฟักทองยังถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะฟักทองมีกากใยสูงมาก มีแคลอรี และไขมันน้อย จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพียงแค่รับประทานฟักทอง 1 ถ้วย หรือ 3 กรัม ก็สามารถทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มได้นาน นอกจากนั้นประโยชน์ของฟักทองยังมีหลากหลายเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม โปตัสเซียม โซเดียม แมงกานีส เหล็ก ซิงค์ เป็นต้น
          แต่มีคำเตือนว่าการรับประทานฟักทองอย่างไม่เหมาะสมเป็นโทษได้เหมือนกัน อาทิ ฟักทองมีฤทธิ์อุ่น จึงไม่เหมาะกับผู้ที่กระเพาะร้อน เช่น ผู้ที่มักกระหายน้ำปัสสาวะเหลือง ท้องผูก มีแผลในช่องปาก เหงือกบวมเป็นประจำ เป็นต้น ซึ่งผู้ที่มีอาการเหล่านี้ไม่ควรรับประทานฟักทองในปริมาณที่มากเกินไป หรือบ่อยเกินไป แม้กระทั่งในคนปกติเอง การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้
  • คอลัมน์มุมสุขภาพ ฉบับที่ 1039 ปักษ์แรกมีนาคม 2558

อ่านบทความย้อนหลัง
<




473/1-4 ซอยประชาสงเคราะห์ 2 ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2641-7941-50 แฟกซ์ 0-2248-5819 อีเมล: info@kwanruen.com
Copyright © 2011-2014 Kwanruen Magazine. All right reserved.