: พญ.ลลิตา ธีระสิริ

หลายคนอยากผอมจึงหันไปกินผลไม้แทนข้าวโดยเฉพาะมื้อเย็น

ถามว่าได้ผลไหม ส่วนใหญ่จะบ่นกันว่าน้ำหนักไม่เห็นลดเลย บางคนบ่นว่าอ้วนขึ้นด้วยซ้ำ ทำไมถึงเป็นเช่นนี้เล่า

การใช้ผลไม้ลดน้ำหนักให้ได้ผลนั้น จำเป็นต้องอาศัย 2 ปัจจัยคือ ต้องเลือกชนิดของผลไม้ และต้องจำกัด
ปริมาณการกิน

หากอยากใช้ผลไม้มาลดน้ำหนัก ให้ปฏิบัติตามกฏเกณฑ์ดังนี้คือ
ประการแรก ให้กินผลไม้แต่น้อย เช่น 100-200 กรัม เท่านั้นพอ
ประการที่สอง ต้องเลือกชนิดของผลไม้ โดยทั่วไป ผลไม้ที่หวานกว่ามีเนื้อหนักกว่าหรือแน่นกว่า จะให้พลังงานสูง นำมาใช้ลดน้ำหนักไม่ได้

ผลไม้ 10 ชนิดซึ่งมีขายในท้องตลาด ที่แนะนำเอามาใช้ลดน้ำหนักจึงมีดังต่อไปนี้

1 แตงไทย 100 กรัมของแตงไทยมีแคลอรีต่ำที่สุด คือ 13 แคลอรีเท่านั้น

2 แตงโม 100 กรัมของแตงโมมี 30 แคลอรี แตงโมเป็นผลไม้ที่กินง่าย ฉ่ำน้ำ กินไม่เท่าไรก็อิ่มแล้ว

3 ชมพู่ เช่น ชมพู่ทับทิมจันทร์ 100 กรัมมี 32 แคลอรี

4 แคนตาลูป 100 กรัมมี 34 แคลอรี แคนตาลูป มีน้ำเป็นส่วนประกอบพอสมควร แต่ข้อควรสังวรณ์คืออย่ากินมาก

5 ส้มเขียวหวาน 100 กรัมมี 42 แคลอรี  แต่ให้กินแค่ 2 ลูกก็พอนะ จำไว้ว่าส้ม 1 กิโลกรัม ให้พลังงานเท่าข้าวมันไก่ทั้งจานเลย

6 ฝรั่ง 100 กรัมมี 43 แคลอรี ฝรั่งยังให้แคลอรีมากกว่าแตงโมชมพู่เสียอีก ดังนั้นอย่ากินมาก

7 มะละกอสุก 100 กรัมมี 43 แคลอรี

8 สัมโอ 100 กรัมมี 44 แคลอรี

9 สับปะรด 100 กรัมมี 50 แคลอรี

10 แอปเปิ้ล 100 กรัมมี 52 แคลอรี แอปเปิ้ลมีสารเส้นใยสูง มีเปคตินช่วยในการทำงานของกระเพาะ
ลำไส้เหมาะสำหรับคนที่กินผลไม้แล้วมีลมในท้องมาก

ผลไม้อื่นนอกเหนือจากนี้ล้วนให้พลังงานที่สูงกว่า อย่างแก้วมังกรที่ไม่หวานกลับมีแคลอรีสูงกว่า คือ 100 กรัมมี 60-66 แคลอรี

พึงจำไว้ว่าถึงจะใช้ผลไม้ลดน้ำหนัก ก็ต้องจำกัดปริมาณการกินและสมควรต้องออกกำลังกายด้วยจึงจะเห็นผล

• อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ใน คอลัมน์ เพื่อชีวิตและสุขภาพ ฉบับที่ 1088 ปักษ์หลังมีนาคม 2560